可以蒲公英性寒、味苦，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，高血压患者适量喝蒲公泡水不会引起身体不适，蒲公英能药食两用，主要含有蛋白质、胡萝卜素、及钙、磷、铁等营养成分。但蒲公英为凉性食物，吃多了容易腹泻，所以不宜多吃。