黑鱼，这种来自水里的动物，享受着水的滋养，在水里孕育成长。黑鱼营养丰富，肉质鲜美，广受人们的喜爱，人们也研制出了多种关于黑鱼的烹饪方法。下面我们就来了解一下黑鱼的做法。
黑鱼的做法，黑鱼怎么做好吃，黑鱼的营养价值
黑鱼怎么做好吃？
黑鱼的做法一
用料
主料：乌鳢500g
调料：食盐适量，鸡精适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，老抽适量，调和油适量，元贞糖适量
做法
1.黑鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时
2.八角，姜片，葱花适量
3.油锅预热。黑鱼放在锅中。中火慢煎。加入些料酒
4.倒入姜片，葱花等。翻面再煎
5.加入适量的清水。加入老抽。盐，大火烧开，中火慢炖
6.大蒜适量
7.大蒜倒入锅中。加入鸡精。待锅中汤汁粘稠即可出锅