劳动合同签完不给员工可以申请仲裁要求双倍工资。企业与员工签订书面劳动合同，一般约定合同一式两份，双方各保存一份。但也有企业不把合同交付给员工，造成合同的签订流于形式。公司没将其中一份交给员工持有，对员工无约束力，故应视为双方未签订书面劳动合同。
一、员工由分公司变为子公司合同需要重新签订吗？
合同需要重新签订，员工调岗，重新订立或新增补充条款从法律效力上看都是一样的，但有的地方的劳动人事部门，可能会要求重新订立合同，但通常而言，劳动合同中一般会授权用人单位在一定范围内调整员工岗位，只要是没有超出劳动合同的约定，就无需另订合同或补充条款。用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
二、员工怎样才能提前离职
员工与单位正式签订了劳动合同的情况下，员工提前离职的方式有三种选择：
（一）与单位协商解除劳动合同这是首选的一种方式。
操作注意事项：
1、违约金如双方在劳动合同中约定了培训、保密、其他因员工违约给用人单位造成经济损失违约事项的，在员工提出离职时，单位可能会向员工索要违约金，员工应注意合同中所约定的违约金是否符合法律规定。
2、进行工作交接，并拿到离职交接单。交接单应该一式两份，公司与员工各执一份（留原件，非原件要有公司专管人签字）。
3、索要离职证明书。
（二）提前三十天书面通知单位三十天后正式解除双方的劳动合同。
这种解除权不需要单位的同意，只要员工提前三十天书面通知了单位，到期后双方的劳动合同就可以解除。
操作注意事项：
1、注意合同中有无双方所约定的提前通知金和脱密期的规定，如有约定，员工提前通知的时间就应当依照双方合同中所约定的提前通知期，而不再是三十日了。
2、书面通知书最好一式两份，要求单位签收后个人留存一份。如果单位不签收，建议用特快专递的方式向单位寄一份，留存寄出的签收凭证，寄出凭证单上要写清寄出的是离职申请书。
3、在通知期内应正常上班。
4、积极办理交接手续，注意留存证据。
5、向单位索要离职证明书，不给的，单位要承担相应赔偿责任。
（三）如果单位有违法行为，员工可行使单方即时生效解除权。
依据《劳动合同法》第三十规定：用人单位有以下情形之一的，劳动者可以解除劳动合同，且用人单位应该向劳动者支付经济补偿金。
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）符合《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
三、签了3年合同要离职怎么办
与单位协商解除合同
这是首选的一种方案。如果与单位有协商的可能性，尽量去协商解决。一般情况下，如果员工无意在公司做下去的话，那么从单位的人力资源管理来说，留下这个员工其实也是有害无益的。
在协商解决的时候，员工要注意如下几点：
1、违约金
如果双方在劳动合同中约定了违约金，在员工提出离职的情况下，单位可能会向员工要求支付此违约金。在协商的时候，员工要注意合同中所约定的违约金是否合法，因为北京市地方法规明确规定有违约金不能超过员工正常工作的情况下前十二个月的工资总额。超过部分，法律将不予认可。
2、进行工作交接，并拿到离职交接单
交接单应该一式两份，公司与员工个人各执一份。应当注意，员工应当拿到一份原份，而且此原件经过了双方的签订或者盖章的认可。
3、拿到退工单或者离职证明
需要注意的也是需要拿到原件。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第十六条劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第八十一条用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。