法律分析：招投标合同的不同阶段包括招标阶段、投标阶段和履约阶段。在不同的阶段，法律适用也会有所不同。在招标阶段，适用的法律主要包括《中华人民共和国招标投标法》和《中华人民共和国合同法》；在投标阶段，适用的法律主要包括《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国民事诉讼法》；在履约阶段，适用的法律主要包括《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国民事诉讼法》。
法律依据：
招标阶段：
1.《中华人民共和国招标投标法》第十七条：招标人应当按照公开、公平、公正的原则组织招标活动。
2.《中华人民共和国合同法》第九条：合同的订立、履行、变更和解除，应当遵循平等自愿的原则。
3.《中华人民共和国合同法》第三十：当事人应当诚实信用，遵守公平原则。
投标阶段：
1.《中华人民共和国合同法》第九条：合同的订立、履行、变更和解除，应当遵循平等自愿的原则。
2.《中华人民共和国合同法》第五十七条：当事人约定合同的形式，应当采取书面形式。
3.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零三条：当事人对合同履行的方式和结果有争议的，可以向人民提起诉讼。
履约阶段：
1.《中华人民共和国合同法》第六十三条：当事人应当按照约定的时间、地点和方式履行合同义务。
2.《中华人民共和国合同法》第七十二条：当事人未按照约定履行合同义务的，应当承担违约责任。
3.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零三条：当事人对合同履行的方式和结果有争议的，可以向人民提起诉讼。